Đặc sản cá thòi lòi của miền tây sông nước khó mà quên

 Giữa cuộc sống bộn bề nơi phố thị, đôi lúc thèm những ngày thong thả được về quê để lòng mình lắng lại, ăn 1 miếng cá thơm lừng để nhớ lại thuở xa xưa. Nhớ những ngày len lỏi vào rừng đước bắt ốc len… Read More

Share Button

Nhớ mãi kỷ niệm với con ốc đồng và các món ăn được chế biến từ ốc

Trong ký ức tuổi thơ tôi, mỗi khi mùa mưa đến là đồng quê lại có biết bao sản vật từ thiên nhiên mang đến cho con người. Ếch, nhái, lương, cá đồng, ốc từng ngày ẩn mình tránh nắng vậy mà chỉ cần một… Read More

Share Button

Nhớ về con Vọp sông quê và những món ăn dân dã

Quê tôi có dòng sông hiền hòa quanh năm chở nặng phù sa bồi đắp cho cây cối thêm tươi tốt. Bên dưới lớp phù sa ấy là nơi trú ngụ của nhiều loài thủy sản. Một trong những loài thủy sản ấy là con… Read More

Share Button

Nỗi nhớ mùa cá chạch quê tôi vào mùa nước nổi

Một buổi chiều mưa lạnh tôi cùng nhóm bạn có dịp thưởng thức những món ăn đặc sản miền tây, có 1 món  ăn dân dã đã gợi cho tôi nỗi nhớ quê tha thiết, đó là món cá chạch chiên giòn. Mùa này chắc… Read More

Share Button

Kỷ niệm êm đềm về mùa bông điên điển quê tôi

Như đã có hẹn từ bao giờ mỗi năm bắt đầu khoảng tháng 6 âm lịch mùa nước nổi lại tràn về trên những cánh đồng quê miền đồng bằng châu thổ. Vào thời gian này nước sông bắt đầu lên cộng thêm những trận… Read More

Share Button

Hương vị nồng nàn của dưa kiệu trong những ngày Tết

Mùa xuân mới lại về trên quê hương tôi, một mùa xuân an lành nồng ấm tình thân. Nhắc đến Tết người ta thường nghĩ đến chợ hoa rộn ràng, những bao lì xì mừng tuổi mới, đòn bánh tét nóng hổi đêm giao thừa… Read More

Share Button

Ký ức mặn mòi Ơ Kho Quẹt hương vị quê hương

 Tranh thủ mấy ngày nghĩ lễ tôi liền về thăm quê, cái nơi cũng không quá xa xôi với chổ tôi đang làm việc nhưng vì bận bịu mãi có khi đôi ba tháng tôi mới mới về được 1 lần. Biết con trai lâu… Read More

Share Button

Những ích lợi từ cây lục bình và ký ức khó phai

Lục bình bông tím, điên điển bông vàng Điên điển mọc ở đất lành, lục bình trôi nổi như chàng hát rong.  Có mấy ai nghĩ rằng loài cây thủy sinh hoang dại, trôi nổi như cây lục bình lại mang vẻ đẹp hiền hòa… Read More

Share Button

Ẩm Thực Miền Tây – nhớ mãi cá lóc nướng trui ở U Minh Thượng

Những cánh đồng sậy bắt đầu trổ bông là biết mùa gió bất đã về, chẳng mấy chốc đông đi xuân đến Tết lại về khắp mọi nơi. Năm nào cũng vậy vào mỗi dịp giáp Tết, U Minh Thượng quê tôi lại rộn ràng… Read More

Share Button

Ẩm thực miền tay – Mắm Ba Khía , món ăn đậm đà hương vị quê hương

 Tôi xa quê đã lâu nay mới có dịp về thăm lại , thấy lòng bùi ngùi cảm xúc trào dân theo dòng xe lăn bánh , tôi sảy bước trên đường quê tôi thấy lòng nhẹ hẩn  , con gió thoảng qua luồng vào… Read More

Share Button