Đặc sản cá thòi lòi của miền tây sông nước khó mà quên

 Giữa cuộc sống bộn bề nơi phố thị, đôi lúc thèm những ngày thong thả được về quê để lòng mình lắng lại, ăn 1 miếng cá thơm lừng để nhớ lại thuở xa xưa. Nhớ những ngày len lỏi vào rừng đước bắt ốc len… Read More

Share Button

Nhớ mãi kỷ niệm với con ốc đồng và các món ăn được chế biến từ ốc

Trong ký ức tuổi thơ tôi, mỗi khi mùa mưa đến là đồng quê lại có biết bao sản vật từ thiên nhiên mang đến cho con người. Ếch, nhái, lương, cá đồng, ốc từng ngày ẩn mình tránh nắng vậy mà chỉ cần một… Read More

Share Button

Nhớ về con Vọp sông quê và những món ăn dân dã

Quê tôi có dòng sông hiền hòa quanh năm chở nặng phù sa bồi đắp cho cây cối thêm tươi tốt. Bên dưới lớp phù sa ấy là nơi trú ngụ của nhiều loài thủy sản. Một trong những loài thủy sản ấy là con… Read More

Share Button

mãi nhớ mùa thốt nốt ở quê tôi

Một mùa thốt nốt nữa lại về, người dân quê tôi tất bật với những công việc: hứng nước đường từ những chùm hoa thốt nốt. Từng giọt nước đường đang chờ được đem về và từ những giọt nước đó qua sự cần cù… Read More

Share Button

Hương vị nồng nàn của dưa kiệu trong những ngày Tết

Mùa xuân mới lại về trên quê hương tôi, một mùa xuân an lành nồng ấm tình thân. Nhắc đến Tết người ta thường nghĩ đến chợ hoa rộn ràng, những bao lì xì mừng tuổi mới, đòn bánh tét nóng hổi đêm giao thừa… Read More

Share Button

Ký ức mặn mòi Ơ Kho Quẹt hương vị quê hương

 Tranh thủ mấy ngày nghĩ lễ tôi liền về thăm quê, cái nơi cũng không quá xa xôi với chổ tôi đang làm việc nhưng vì bận bịu mãi có khi đôi ba tháng tôi mới mới về được 1 lần. Biết con trai lâu… Read More

Share Button

Những ích lợi từ cây lục bình và ký ức khó phai

Lục bình bông tím, điên điển bông vàng Điên điển mọc ở đất lành, lục bình trôi nổi như chàng hát rong.  Có mấy ai nghĩ rằng loài cây thủy sinh hoang dại, trôi nổi như cây lục bình lại mang vẻ đẹp hiền hòa… Read More

Share Button

Ký ức về cây dừa nước ở miền tây quê tôi

 Từ thuở đi khẩn hoang mở đất, người dân vùng sông nước Cữu Long quê tôi đã gắn bó mật thiết với cây dừa nước, từ trong đời sống vật chất đến tinh thần, hầu như đều có bóng dáng của cây dừa nước. Thấy… Read More

Share Button

Mùa Nấm Tràm ở Hòn Đảo Ngọc Phú Quốc và các món ăn chế biến từ Nắm Tràm !!!

 Vào khoảng tháng 4 hàng năm tiết trời ở nam bộtrở nên nóng nực đó là dấu hiệu của thời điểm giao mùa giữa mùa khô và mùa mưa, nhiệt độ ở đảo Phú Quốc luôn cao hơn đất liền khoảng 1-2 độ C, những… Read More

Share Button