Nhớ mãi kỷ niệm với con ốc đồng và các món ăn được chế biến từ ốc

Trong ký ức tuổi thơ tôi, mỗi khi mùa mưa đến là đồng quê lại có biết bao sản vật từ thiên nhiên mang đến cho con người. Ếch, nhái, lương, cá đồng, ốc từng ngày ẩn mình tránh nắng vậy mà chỉ cần một… Read More

Share Button

Hương vị nồng nàn của dưa kiệu trong những ngày Tết

Mùa xuân mới lại về trên quê hương tôi, một mùa xuân an lành nồng ấm tình thân. Nhắc đến Tết người ta thường nghĩ đến chợ hoa rộn ràng, những bao lì xì mừng tuổi mới, đòn bánh tét nóng hổi đêm giao thừa… Read More

Share Button

Hương vị mắm bò hóc và những kỹ niệm quê hương

Về miền tây ăn tôm ăn cá,  Vẫn nhớ điên điển hương mắm đồng.    Từ thuở khẩn hoang, người dân miền sông nước nam bộ đã biết tận dụng nguồn cá tôm ngoài tự nhiên như cá linh, cá lóc, cá sặc để làm… Read More

Share Button

Ký ức mặn mòi Ơ Kho Quẹt hương vị quê hương

 Tranh thủ mấy ngày nghĩ lễ tôi liền về thăm quê, cái nơi cũng không quá xa xôi với chổ tôi đang làm việc nhưng vì bận bịu mãi có khi đôi ba tháng tôi mới mới về được 1 lần. Biết con trai lâu… Read More

Share Button

Những ích lợi từ cây lục bình và ký ức khó phai

Lục bình bông tím, điên điển bông vàng Điên điển mọc ở đất lành, lục bình trôi nổi như chàng hát rong.  Có mấy ai nghĩ rằng loài cây thủy sinh hoang dại, trôi nổi như cây lục bình lại mang vẻ đẹp hiền hòa… Read More

Share Button

Ẩm Thực Miền Tây – Cá Bống Dừa Đậm Chất Tình Quê Hương Sông Nước Miền Tây

Miền Tây không chỉ biết đến là quê hương của những vườn  cây lành, trái ngọt, ở đây còn có những dòng sông hiền hòa xuôi chảy, mang nguồn lợi tôm cá dồi dào trong đó có cá bống dừa. Một loài cá chẳng cao… Read More

Share Button